Gewusst wie! Rachs 5€-Küche

Asiatische Spargelsuppe

Diese Spargelsuppe hat es in sich. Ingwer, Zitronengras, Kokosmilch, Sojasauce und Koriander sind typisch asiatische Zutaten, die dem Gericht einen erfrischend exotischen Geschmack verleihen. Auch Menschen, die keinen Milchzucker vertragen, können unbesorgt genießen, denn die Kokosmilch ist laktosefrei und dient als Ersatz für Sahne, Schmand oder Crème fraîche. Wer Koriander nicht mag, nimmt stattdessen einfach Kresse.

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